Nel capoluogo lombardo cultura dell’alimentazione e rispetto dell’ambiente s’incontrano in una grande vetrina per la filosofia bio

Milano, 12/14 giugno 2009 – Un weekend in città può riservare molte sorprese quando natura, divertimento e gusto diventano gli ingredienti principali di un evento di successo. Lontano dal caos e dalla frenesia, Milano offre ai suoi cittadini e visitatori una tre giorni da trascorrere all’aria aperta, nel verde di Parco Sempione, per ritrovare il sapore di una vita sana nel rispetto dell’ambiente.

E’ Milano SaporBIO, l’appuntamento bio-ecologico che, dal 12 al 14 giugno insieme a Parco in…Comune (PinC), promosso dall’assessore all’Arredo, Decoro Urbano e Verde, Maurizio Cadeo, promuove il biologico e l’ecosostenibile come scelta sana e responsabile. Un evento che l’amministrazione comunale dedica alle famiglie e ai giovani, per imparare a rispettare l’ambiente, a mangiar sano e a volersi più bene. Ideato dal noto attore e presentatore Marco Columbro e dalla sua compagna Stefania Santini, Milano SaporBIO è una piattaforma per tutti gli operatori che fanno della qualità e del benessere concetti essenziali per un futuro sostenibile, puntando a sensibilizzare il pubblico verso cibi genuini e pratiche che trasmettono un’alternativa ai modelli di consumo convenzionali.

In vista dell’Expo 2015, Milano si prepara ad essere la capitale mondiale in tema di sicurezza e qualità alimentare. Tra musica, spettacoli e tanta allegria, le degustazioni enogastronomiche daranno risalto ai sapori e alla genuinità di un’alimentazione sana e biologica mentre, in un’area adiacente, i riflettori saranno puntati sul settore delle energie rinnovabili e della bioarchitettura visto l’interesse crescente verso pratiche volte al risparmio energetico.

A tutto questo si aggiunge il mondo dell’abbigliamento sostenibile, dell’oggettistica e della fitocosmesi, un settore in crescita rispetto alla cosmesi di laboratorio, che “cura” l’ambiente con la bellezza.

Tra le attività:

“Villaggio Bio-Ecologico”, la vetrina per gli operatori del settore dove degustare i prodotti e promuovere servizi attraverso uno scambio di cultura enogastronomica ed ambientale con i visitatori. Un modo per aiutare il comparto come risposta alla crescente domanda dei consumatori di coniugare sicurezza alimentare, tutela ambientale e sostenibilità.

“De Gustibios”, l’area riservata agli operatori del settore, giornalisti e ristoratori dove poter degustare cibi tradizionali e prodotti innovativi della cucina bio (tofu, seitan, carne vegetale mopur e muscolo di grano). Le esperte mani dello chef Marco De Vincentis faranno di “De Gustibios” una pausa imperdibile dove assaporare ricette originali dai sapori naturali. Nella stessa area verrà presentato anche l’ultimo libro di Riccardo Naj Oleari, “Buonappetitomilano2009″, la guida dei locali del gusto più rinomati della città.

“Eco-Landia”, un’area ludico-didattica per bambini dove parlare dei vantaggi di un’alimentazione corretta e naturale e di come rispettare l’ambiente attraverso piccoli gesti quotidiani.

“Marco Columbro e ragazzi”, il ritorno del “Caro Maestro” interpretato dal noto showman italiano che salirà in cattedra per insegnare ai giovanissimi ad amare la natura e se stessi attraverso un’alimentazione sana ed equilibrata.

“Area Conferenze”, con momenti di dibattito e confronto sulle politiche del biologico e dell’eco-sostenibile con esperti del settore. Un modo per coinvolgere attivamente il pubblico con spiegazioni e dimostrazioni pratiche.

Il bio fa bene a noi e fa bene anche ai bimbi della Cambogia. I volontari del CIAI (Centro Italiano Aiuti per l’Infanzia) saranno presenti con un loro stand nella rassegna di Parco Sempione dimostrando concretamente come sia possibile coniugare eticità e rispetto dell’ambiente. Durante la manifestazione, i giovani artisti di The Bag Art Factory, daranno vita ad una painting performance realizzando “in diretta” alcune opere che verranno messe all’asta. Il ricavato sarà destinato al sostegno della Scuola d’arte di Siem Reap, uno dei progetti che il CIAI di cui Marco Columbro è testimonial.