Il biologico risponde alla minaccia dei parassiti, degli insetti dannosi e alla flora che infesta le colture agricole: immette degli antagonisti naturali presenti nella catena alimentare, come le famose coccinelle o le rane, e gestisce la fertilità dei campi senza l’uso di fitofarmaci e antiparassitari di origine chimica.
Nelle risaie biologiche “Ferron”, a Isola della Scala (VR), questa lotta naturale si avvarrà anche del prezioso e vorace appetito delle carpe (soprattutto femmine adulte) che verranno immesse nei campi dell’azienda da poco seminate e allagati.