Susanna Bramante
Susanna Bramante

Agronomo e divulgatrice scientifica. Autrice e coautrice di 11 pubblicazioni scientifiche e di numerosi articoli riguardanti l’alimentazione umana e gli impatti della stessa sulla salute e sull’ambiente, nel 2010 ha conseguito il titolo di DoctorEuropaeus e Ph. Doctor in Produzioni Animali, Sanità e Igiene degli Alimenti nei Paesi a Clima Mediterraneo. Ha scritto nel 2017 il libro “La soia: fa bene o fa male?”, Edizioni L’Età dell’Acquario. Cura GenBioAgroNutrition, “un blog a sostegno dell’Agroalimentare Italiano, della Dieta Mediterranea e della Ricerca Biomedica, contro la disinformazione pseudoscientifica”, che aggiorna quotidianamente.

BioEcoGeo_Soia

Il lato oscuro della soia

Il moderno consumo occidentalizzato e industrializzato della soia l'ha resa un alimento che può portare danni alla salute, se non consumato correttamente.