Food

Il Farmer Fridge

Un distributore per insalate fresche, semifreddi, yogurt e bastoncini di verdura a chilometro zero

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Dove va a finire la nostra spesa?

A Natale si butta più cibo che in qualsiasi altro momento dell’anno.

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Il 40% della frutta britannica finisce in pattumiera. È “troppo brutta”

Il 40% della frutta e della verdura prodotte nel Regno Unito non arrivano neppure nei negozi. Il motivo? È considerata esteticamente inaccettabile. A dimostrarlo è un...

Se l'acqua potabile ci arriva con l'amianto

In Italia abbiamo chilometri di condutture in cemento-amianto. E da lì passa la nostra acqua potabile

Il sale della Terra

La depressione dell’Afar in Etiopia settentrionale, anche detta depressione della Dancalia – è uno dei luoghi più caldi della Terra. Parte della regione si...

Cooking show della nonna

Crisi: boom conserve fai da te. In 9 milioni tra pentole e vasetti

Rifiuti in cambio di lattuga "bio". L'eco-baratto di Città del Messico

A Città del Messico chi porta rifiuti di carta, vetro, plastica e alluminio riceve in cambio una moneta speciale da scambiare con prodotti alimentari a km0

Opening OM FOOD: bistrot e punto vendita dedicato all'eccellenza del biologico

Giovedì 16 maggio apre a Milano il nuovo bistrot e punto vendita dedicato all’eccellenza del biologico. Atmosfera e sapori per sperimentare la natura nel cuore di...

Uncommon Ground, il ristorante piu' green del mondo

Uncommon Ground, locale statunitense situato nella metropoli di Chicago, è stato dichiarato come il ristorante più green del mondo. La decisione di assegnare...

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Destination Food

Giornalisti della nostra redazione in viaggio attraverso gli Stati Uniti con l’obiettivo di mettere in luce una a visione diversa sull’alimentazione americana.