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Cibo civile: agricoltura sociale e a km0

Presentato a EXPO 2015, il progetto frutto della collaborazione fra il dipartimento di Scienze Veterinarie dell’Università di Pisa e la Coldiretti Torino   “Cibo civile”, ovvero...

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Il fondatore di Slow Food e l’economista teorico della transizione per la prima volta in un dialogo su cibo, economia, finanza, clima.

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