In Italia i campi vengono coltivati utilizzando soprattutto fertilizzanti chimici e a base di petrolio. L'utilizzo dei fertilizzanti naturali a base di letame è molto limitato
Per comprendere il legame fra agricoltura e sostenibilità serve osservare i trend di lungo periodo, le innovazioni adottate e il percorso di miglioramento.
Per comprendere il legame fra agricoltura e sostenibilità serve osservare i trend di lungo periodo, le innovazioni adottate e il percorso di miglioramento.