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Il Professor Giuseppe Pulina in un'intervista mostra la realtà della carne artificiale: dietro la promessa “green” si celano consumi energetici enormi, impatti climalteranti elevati e una scalabilità tecnologica tutt’altro che risolta.

Gli allevamenti non sono tra i maggiori responsabili delle emissioni di gas serra. Lo spiega in modo chiaro il Professor Giuseppe Pulina.

Quando parliamo di scarti che diventano risorsa non dimentichiamo la filiera zootecnica che è in grado di riutilizzare gran parte dei propri rifiuti .

Uno studio afferma che le emissioni generate dagli allevamenti sono inferiori all’ossigeno prodotto e al carbonio sequestrato nel ciclo di allevamento e nella produzione dei foraggi.

Con la crisi idrica è tornato di moda il vecchio dato dei 15.000 litri d’acqua per produrre un kg di carne bovina. Vediamo perchè è un dato errato.

La guerra in Ucraina mostra quanto sia importante raggiungere una maggiore autosufficienza sia energetica che alimentare: per farlo occorre spingere sulle energie rinnovabili, a partire da biogas e biometano.

Nel costante dibattito sugli impatti climatici degli allevamenti, gli scienziati invitano l’UE a modificare il calcolo del metano.

l’alimentazione animale è perfettamente integrata nel nostro ecosistema e non sottrae cibo all’uomo.