Most recent articles by:

Veronica Gemin

Laureata in Scienze e tecnologie animali e attualmente tecnico per Coldiretti di Padova.
- Advertisement -spot_imgspot_img

La farina d’insetto: avanguardismo o speculazione?

Perché la farina d'insetti potrebbe non essere la soluzione ai problemi ambientali e al soddisfacimento dei bisogni alimentari della popolazione.

La fattoria sociale: cos’è e da dove nasce

Parliamo di realtà preziose che accompagnano la produzione agricola ad attività di carattere sociale, in una prospettiva di multifunzionalità.

Cos’è la carne sintetica?

Impatti ambientali e sanitari di una carne prodotta in laboratorio da cellule staminali fatte sviluppare all’interno di appositi bioreattori.

Nutri-Score: aiuto al consumatore o rischio per prodotti tipici?

Siamo certi che un’eccessiva semplificazione delle informazioni nutrizionali sia di reale aiuto al consumatore?

Latte A2, che cosa significa?

Le proteine del latte: quali sono e quali renderebbero più digeribile il latte sia per i bambini che per i soggetti intolleranti.

Marchi di qualità dei prodotti agroalimentari

I marchi di qualità rappresentano un prezioso strumento di riconoscimento del valore aggiunto di un prodotto alimentare.

Produzione biologica nell’agroalimentare

Cosa significa produrre biologicamente? Quali caratteristiche hanno i prodotti biologici? Il biologico extra-europeo è affidabile?

L’impatto dell’emergenza Covid-19 sul settore agroalimentare e zootecnico

L’emergenza sanitaria che abbiamo vissuto, nel settore agroalimentare come in molti altri ci ha fornito spunti preziosi per l’evoluzione del settore.

Must read

Uno, nessuno, millefiori

Castello di Meleto crede nella forza delle api per sostenere la salvaguardia ambientale e supporta la visione di un cambiamento positivo.

Bosco invisibile: l’iniziativa green che regala alla città aria più pulita

A Milano un muro di 180 metri è stato riqualificato grazie al contributo dei volontari/cittadini di We Are Urban, dei dipendenti di Dyanema.
- Advertisement -spot_imgspot_img