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Veronica Gemin

Laureata in Scienze e tecnologie animali e attualmente tecnico per Coldiretti di Padova.

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Benessere

Perché la farina d'insetti potrebbe non essere la soluzione ai problemi ambientali e al soddisfacimento dei bisogni alimentari della popolazione.

Veronica Gemin - 13 Marzo 2023

Agricoltura

Parliamo di realtà preziose che accompagnano la produzione agricola ad attività di carattere sociale, in una prospettiva di multifunzionalità.

Veronica Gemin - 3 Gennaio 2023

Attualità

Impatti ambientali e sanitari di una carne prodotta in laboratorio da cellule staminali fatte sviluppare all’interno di appositi bioreattori.

Veronica Gemin - 21 Dicembre 2022

Food

Siamo certi che un’eccessiva semplificazione delle informazioni nutrizionali sia di reale aiuto al consumatore?

Veronica Gemin - 3 Agosto 2021

Food

Le proteine del latte: quali sono e quali renderebbero più digeribile il latte sia per i bambini che per i soggetti intolleranti.

Veronica Gemin - 25 Giugno 2021

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I marchi di qualità rappresentano un prezioso strumento di riconoscimento del valore aggiunto di un prodotto alimentare.

Veronica Gemin - 28 Agosto 2020

Food

Cosa significa produrre biologicamente? Quali caratteristiche hanno i prodotti biologici? Il biologico extra-europeo è affidabile?

Veronica Gemin - 29 Giugno 2020

Carni Sostenibili

L’emergenza sanitaria che abbiamo vissuto, nel settore agroalimentare come in molti altri ci ha fornito spunti preziosi per l’evoluzione del settore.

Veronica Gemin - 9 Giugno 2020

Ambiente28 Marzo 2023

Castello di Meleto crede nella forza delle api per sostenere la salvaguardia ambientale e supporta la visione di un cambiamento positivo.

Aziende28 Marzo 2023

A Milano un muro di 180 metri è stato riqualificato grazie al contributo dei volontari/cittadini di We Are Urban, dei dipendenti di Dyanema.

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