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Veronica Gemin
Laureata in Scienze e tecnologie animali e attualmente tecnico per Coldiretti di Padova.
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La farina d’insetto: avanguardismo o speculazione?
Perché la farina d'insetti potrebbe non essere la soluzione ai problemi ambientali e al soddisfacimento dei bisogni alimentari della popolazione.
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13 Marzo 2023
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La fattoria sociale: cos’è e da dove nasce
Parliamo di realtà preziose che accompagnano la produzione agricola ad attività di carattere sociale, in una prospettiva di multifunzionalità.
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3 Gennaio 2023
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Cos’è la carne sintetica?
Impatti ambientali e sanitari di una carne prodotta in laboratorio da cellule staminali fatte sviluppare all’interno di appositi bioreattori.
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21 Dicembre 2022
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Nutri-Score: aiuto al consumatore o rischio per prodotti tipici?
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Latte A2, che cosa significa?
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28 Agosto 2020
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29 Giugno 2020
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Uno, nessuno, millefiori
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28 Marzo 2023
Bosco invisibile: l’iniziativa green che regala alla città aria più pulita
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